Diviser les Recettes par Deux

Comment réduire les recettes pour des portions plus petites

Pourquoi Diviser par Deux ?

Diviser les recettes par deux est parfait pour cuisiner pour une ou deux personnes, essayer une nouvelle recette sans s'engager sur des portions complètes, ou réduire le gaspillage alimentaire.

2 tasses deviennent 1 tasse lors de la division par deux

Fractions Délicates

Diviser par deux peut créer des fractions maladroites. Voici comment les gérer : ½ tasse → ¼ tasse, ⅓ tasse → 2⅔ c. à soupe, ¼ tasse → 2 c. à soupe, 1 c. à soupe → 1½ c. à café.

$Tableau montrant les solutions pour les fractions impaires$

Comment gérer les situations délicates de division par deux

Œufs et Éléments Impairs

Pour 1 œuf divisé par deux, battez l'œuf et pesez la moitié, environ 25 g pour un gros œuf. Pour 3 œufs divisés par deux, l'outil affiche 1½ œufs : utilisez 1 œuf entier plus la moitié d'un œuf battu.

Sources: King Arthur Baking — How to reduce a recipe · King Arthur Baking — Digital kitchen scale

Portions Individuelles

Passer de 4 portions à 1 ? C'est ÷4 ou ×0,25. Le calculateur gère cela automatiquement—réglez simplement les portions d'origine sur 4 et la cible sur 1.

Prêt à mettre à l'échelle ?

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