Nutrition information panel d'Australie et de Nouvelle-Zélande
Ce qu'exige la norme 1.2.8 du Food Standards Code : par portion et pour 100 g, sept lignes, trois chiffres significatifs
Ce que le panel doit contenir
La section 1.2.8—6 de l'Australia New Zealand Food Standards Code exige que le nutrition information panel indique le nombre de portions dans l'emballage, la taille de portion et — pour une portion et pour la quantité unitaire de 100 g ou 100 mL — la teneur énergétique moyenne en kilojoules (les kilocalories peuvent s'y ajouter), les quantités moyennes de protéines, de glucides, de sucres, de matières grasses et d'acides gras saturés en grammes, et le sodium en milligrammes. La norme AU/NZ du générateur imprime ces lignes dans l'ordre du Code.
Le format prescrit
La section S12—2 du Code fixe la présentation : l'en-tête NUTRITION INFORMATION, puis « Servings per package » et « Serving size », puis les lignes Energy, Protein, Fat total, saturated, Carbohydrate, sugars et Sodium, avec une colonne « Quantity per Serving » et une colonne « Quantity per 100 g » (ou 100 mL). Le panel doit faire apparaître que les quantités sont des moyennes ; le générateur le fait avec « Avg. » dans les deux en-têtes de colonne.
Comment les valeurs sont exprimées
La section 1.2.8—7(3) limite la teneur énergétique moyenne et les quantités de nutriments à trois chiffres significatifs au plus. Lorsque l'énergie d'une portion ou de 100 g est inférieure à 40 kJ, elle peut être indiquée « LESS THAN 40 kJ » ; les protéines, matières grasses, glucides, sucres et fibres inférieurs à 1 g, « LESS THAN 1 g » ; et le sodium inférieur à 5 mg, « LESS THAN 5 mg ».
Pourcentage d'apport quotidien
Un panel peut ajouter le pourcentage d'apport quotidien par portion (section 1.2.8—8). Dans ce cas, les pourcentages doivent utiliser les valeurs de référence du Code — 8 700 kJ d'énergie, 50 g de protéines, 70 g de matières grasses, 24 g d'acides gras saturés, 310 g de glucides, 90 g de sucres, 2 300 mg de sodium et 30 g de fibres alimentaires lorsqu'elles sont déclarées — et le panel doit porter la mention « Percentage daily intakes are based on an average adult diet of 8 700 kJ » ou sa forme abrégée admise.