Guides des étiquettes nutritionnelles
Comment une étiquette se calcule à partir d'une recette, et ce que chaque région exige
Ces guides expliquent comment le Générateur d'Étiquettes Nutritionnelles transforme une recette en étiquette, et ce qu'exigent les États-Unis, l'UE et le Royaume-Uni, ainsi que l'Australie et la Nouvelle-Zélande : les nutriments, la base de la déclaration, l'arrondi, et la liste des ingrédients avec sa déclaration des allergènes. Chaque règle est citée avec le texte dont elle provient.
Guide Complet
Des poids d'ingrédients à l'étiquette finie : les données, le calcul, les portions, l'arrondi et les trois formats régionaux
Lire le Guide →Guides Rapides
Formats d'étiquette par région
Étiquette Nutrition Facts américaine
Le format FDA de 2020 selon le 21 CFR 101.9 : taille de portion, calories, nutriments obligatoires, %VQ et pas d'arrondi
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Déclaration nutritionnelle UE/RU
Ce que le règlement (UE) n° 1169/2011 exige sur l'étiquette, pour 100 g ou 100 ml, et comment le générateur l'applique
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Nutrition information panel d'Australie et de Nouvelle-Zélande
Ce qu'exige la norme 1.2.8 du Food Standards Code : par portion et pour 100 g, sept lignes, trois chiffres significatifs
Lire le guide →Ingrédients et allergènes
Prêt à créer votre étiquette ?
Collez une recette, fixez les portions et choisissez la norme. L'étiquette, l'analyse et la liste des ingrédients sont générées dans votre navigateur.
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