Nutrition Information Panel für Australien und Neuseeland
Was Standard 1.2.8 des Food Standards Code verlangt: je Portion und je 100 g, sieben Zeilen, drei signifikante Stellen
Was das Panel enthalten muss
Abschnitt 1.2.8—6 des Australia New Zealand Food Standards Code verlangt, dass das Nutrition Information Panel die Zahl der Portionen in der Packung, die Portionsgröße und – für eine Portion und für die Bezugsmenge von 100 g oder 100 mL – den durchschnittlichen Energiegehalt in Kilojoule (Kilokalorien dürfen ergänzt werden), die durchschnittlichen Mengen an Protein, Kohlenhydraten, Zucker, Fett und gesättigten Fettsäuren in Gramm sowie Natrium in Milligramm angibt. Der AU/NZ-Standard des Generators druckt diese Zeilen in der Reihenfolge des Code.
Das vorgeschriebene Format
Abschnitt S12—2 des Code legt den Aufbau fest: die Überschrift NUTRITION INFORMATION, dann „Servings per package“ und „Serving size“, dann die Zeilen Energy, Protein, Fat total, saturated, Carbohydrate, sugars und Sodium mit einer Spalte „Quantity per Serving“ und einer Spalte „Quantity per 100 g“ (oder 100 mL). Das Panel muss deutlich machen, dass die Mengen Durchschnittswerte sind; der Generator tut dies mit „Avg.“ in beiden Spaltenköpfen.
Wie die Werte ausgedrückt werden
Abschnitt 1.2.8—7(3) begrenzt den durchschnittlichen Energiegehalt und die Nährstoffmengen auf höchstens drei signifikante Stellen. Liegt die Energie einer Portion oder von 100 g unter 40 kJ, darf sie als „LESS THAN 40 kJ“ angegeben werden; Protein, Fett, Kohlenhydrate, Zucker und Ballaststoffe unter 1 g als „LESS THAN 1 g“; Natrium unter 5 mg als „LESS THAN 5 mg“.
Prozentsatz der Tagesaufnahme
Ein Panel darf den Prozentsatz der Tagesaufnahme je Portion ergänzen (Abschnitt 1.2.8—8). Dann müssen die Prozentsätze die Referenzwerte des Code verwenden – 8 700 kJ Energie, 50 g Protein, 70 g Fett, 24 g gesättigte Fettsäuren, 310 g Kohlenhydrate, 90 g Zucker, 2 300 mg Natrium und 30 g Ballaststoffe, sofern deklariert –, und das Panel muss den Hinweis „Percentage daily intakes are based on an average adult diet of 8 700 kJ“ oder seine zulässige Kurzform tragen.