Guide alle etichette nutrizionali
Come si calcola un'etichetta da una ricetta e che cosa richiede ogni area
Queste guide spiegano come il Generatore di Etichette Nutrizionali trasforma una ricetta in un'etichetta e che cosa richiedono gli Stati Uniti, l'UE e il Regno Unito, e Australia e Nuova Zelanda: i nutrienti, la base della dichiarazione, l'arrotondamento e l'elenco degli ingredienti con la dichiarazione degli allergeni. Ogni regola è citata con la norma da cui proviene.
Guida completa
Dai pesi degli ingredienti all'etichetta finita: i dati, il calcolo, le porzioni, l'arrotondamento e i tre formati regionali
Leggi la guida →Guide rapide
Formati di etichetta per area
Etichetta Nutrition Facts statunitense
Il formato FDA del 2020 secondo il 21 CFR 101.9: dimensione della porzione, calorie, nutrienti obbligatori, %VG e incrementi di arrotondamento
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Dichiarazione nutrizionale UE/RU
Che cosa richiede il regolamento (UE) n. 1169/2011 in etichetta, per 100 g o 100 ml, e come lo applica il generatore
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Nutrition information panel di Australia e Nuova Zelanda
Che cosa richiede lo standard 1.2.8 del Food Standards Code: per porzione e per 100 g, sette righe, tre cifre significative
Leggi la guida →Ingredienti e allergeni
Tutto pronto per creare l'etichetta?
Si incolla una ricetta, si impostano le porzioni e si sceglie lo standard. Etichetta, analisi ed elenco degli ingredienti vengono generati nel browser.
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